圆青椒的家常做法大全（手残党必学菜谱之手撕青圆椒烧肉）

好吃，简单，易做

用料

• 瘦肉适量 100克
• 圆椒（也叫菜椒） 3个
• 蒜头三瓣
• 盐油酱油生粉适量
• 生姜

做法步骤

1、青圆椒洗净备用

2、一般不过刀的菜能保持原料特有的口感，所以选择手撕，洗净，去籽备用

3、瘦肉改刀切片状

4、热锅热油，下瘦肉爆炒

5、加料酒去腥，生抽调底味，老抽上色，胡椒粉➕花椒粉，翻炒均匀。

6、下洗好的圆青椒，翻炒至断生，加食盐，鸡精，点一点糖，勾一点芡出锅。

7、成品

8、成品

小贴士

用手撕圆青椒口感会更好