临洮县特产
临洮作为兰州的“后花园”，不仅风景秀丽，气候宜人，还有许多特产值得我们去慢慢品味，给大家简单介绍一些，欢迎大家入手。
- 枸杞八宝茶
枸杞八宝茶也称“三泡茶”，其茶具称为“三泡台”。八宝茶源于唐代，历史悠久。由于其味道可口且无苦涩难饮之弊，性平而无副作用，加上服用方便，得使其在民间广为流行。冲泡的具体过程是
1，温杯：先将开水注入茶器，使茶器温热；
2，投茶：将黑枸杞八宝茶整袋倒入茶器；
3，润茶：注入少许沸水，使茶均匀温润；
4，冲泡：继续注入沸水，静置5分钟即可饮用。
2，临洮“红豆腐”
临洮糟豆腐制作有一千五百多年旧迹可循，北魏时期就有“干豆腐加盐成熟后为腐乳”的记载，北魏孝文帝孙元宝晖，曾为临洮王，由中原带来大量工匠艺仆，腐乳由东向西传播至此。清同治年间，木厂张氏家谱序中提到，祖上张仰化阅李化楠的饮食专著《醒园录》有感:"豆腐又名菽乳，以豆腐腌过酒糟或酱制者，味咸甘心”，遂开设食品作坊，主营“木厂张记糟豆腐”，遂成为经典风味食品。原料有:海眼泉水、黄豆、青盐、蒙盐、海盐、漳盐、秘制红曲料酒。
制作需经7道工序:泡发黄豆、磨制豆浆、压榨成老豆腐、-次发酵、二次发酵、灌装封坛，制作一坛红豆腐历时150多天。
3，三色 藜 麦
功效与作用：三色藜麦主要指的是藜麦中的一种，因为含有三种颜色，所以叫做三色藜麦。这种食物之中含有非常丰富的植物蛋白，还有一些氨基酸。摄入人体之后可以促进人体的新陈代谢，而且这种三色藜麦具有非常丰富的维生素e，可以起到很好的对抗自由基、抗氧化的作用，能够延缓机体衰老。其次，因为三色藜麦是一种低热量的食物摄入人体之后不但可以促进肠道蠕动，而且可以燃烧脂肪，增强人体的免疫力。
洮河是条无污染的河流。纵贯临洮115公里，沿岸有大小鱼池众多，养鱼水面120多亩，洮河鱼类繁多，品种多样，以金片鱼、双唇嘴鱼最为驰名。洮河鱼膘肥肉鲜，刺少质嫩，富含蛋白质，烹为菜肴，趁热上桌，滋味腴美，鲜香滑嫩，上口柔糯，余味浓香，风味独特。洮河鱼除了池养之外，还可在洮河中垂钓或网捕，犹以冬季砸冰网捕为主要捕捞方法。正如清代著名诗人吴镇在诗中写的：“冰鳞穿鰋鲤，野味买麇麚。”
大丽花原产墨西哥及危地马拉一带。50年代传入甘肃临洮一带仅有10多个品种。40多年来，经过张万全等当地一批花卉爱好者契而不舍的艰苦努力和辛苦劳动，使大丽花在甘肃临洮繁荣发展，并产生了巨大变化：一是品种极大丰富。目前，临洮大丽花已发展到红、黄、白、粉、墨、紫、复色等九大色系，300多个品种，并已培育出球型、菊花型、牡丹型、装饰型、碟型、芍药型、绣球型、盘型、莲座型等花型。二是品种习性独特。经过多年选育，从而使临洮大丽花不断向矮株、大花方向发展，现有品种在株高、花冠、杆性、叶色、叶型等方面已较原有老品种产生根本区别，从而形成了我国大丽花的一个独立的品种群，即“甘肃临洮大丽花”。
6，玉米 糁 子
功效与作用：玉米糁主要是用玉米为主要原材料制作而成的一种食物。从中医角度来讲这种玉米糁可以补中益气、健脾开胃，可以改善因气血亏虚导致的头晕、头痛，还可以增加食欲。而从营养学的角度来讲，这种玉米糁中的纤维素含量比较丰富，可以促进肠道蠕动、改善便秘，其中的维生素e还可以起到抗氧化的作用，消除色素沉着。除此之外玉米糁中的矿物质也比较丰富，能够平衡体内的离子水平。
7，紫斑牡丹酒
临洮是中国第二大牡丹种群“紫斑牡丹”的命名地，百亩以上的紫斑牡丹园十一处，五株以上的家庭牡丹园一千多处，可谓家家种植，户户观赏，为紫斑牡丹酒的酿制提供了丰富的原材料。紫斑牡丹酒是青稞和花蕊制曲、高粱和花瓣窖卧酒醅、鲜花蒸酿萃取原浆的工艺较为复杂的花酿酒。紫斑牡丹酒原料为小麦、高粱、青稞、花瓣、花蕊。用于酿酒的牡丹有三个特点：一、必须是花瓣基部带有紫色斑块的西北传统品种。二是必须是花朵繁盛、花瓣千重万叠、植株高大、产量高的盛花期植株。三最好是浅粉色系的粉银辉、醉杨妃等香气馥郁的品种。中原牡丹品种观赏性高，酿制的酒平淡无味，因其花香远不如西北紫斑牡丹。紫斑牡丹是国内唯一能制作花酿酒的牡丹品种。
每个地方都有自己的特色，不同的土地孕育出不同的文化，多姿多彩的世界形成各式各样的文化，文化的源远流长见证了我们的奋进，我们虽渺小，但世界的色彩依然有我们的痕迹。最美中国行，临洮欢迎您!
