在中国有着许许多多的家庭，有的是已经成家立业，也有情侣有自己的小窝。
在饮食方面可能会出去消费，也有可能会在家掌厨。
粤菜也被称为广东菜，是我八大菜系之一，粤菜主要由广州菜、潮汕菜、客家菜三种地方风味组成，以清淡为主，独具特色 。
如今，粤菜非常受欢迎，在世界各地的中餐馆中，大多数都是以粤菜为主。
许多粤菜做法简单，也通常作为家常菜，下面由小编来介绍一下经典美味的粤菜吧！
01
菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉，是广东的一道特色传统美食，属于粤菜。
主要原料有菠萝、猪肉、面粉和酱汁制成，颜色搭配新鲜。
做法简单，用调制好的酸甜酱汁，然后加入菠萝和油炸的咕噜肉进行翻炒即可，酸甜的菠萝，外脆里嫩的咕噜肉，口感丰富，是一道开胃菜，非常下饭，搭配上米饭可以吃满满一大碗。
食材：菠萝半个、青红黄甜椒各一个、猪里脊肉250克、食盐1勺、料酒半勺、胡椒粉一小半勺、鸡蛋1颗、红薯淀粉2勺、白糖小半勺、白醋一小半勺、淀粉小半勺、番茄酱一勺、清水1勺。
做法：
1、菠萝去皮后切成块，猪瘦肉切成小方块，青红甜椒洗净后切块把里脊肉放入碗里，放入食盐和胡椒粉、料酒一起搅拌均匀，腌制10分钟以上
2、把腌制好的里脊肉再打入一个鸡蛋，一勺红薯淀粉一起搅拌均匀，让肉块均匀的裹上面糊
3、准备好一碗料汁，放入番茄酱、白糖、淀粉、白醋和清水一起搅拌成料汁
4、在锅里倒入适量的油，开火烧热，把包裹着面糊的里脊肉块放进去，炸至金黄，然后捞出来控油沥干，然后再倒进去复炸一次捞出来控油沥干待用。
5、这样把多余的底油倒掉，留些许底油，加热后把菠萝、彩椒、调味汁一起倒入翻炒均匀，然后再倒入炸肉，开大火一起翻炒均匀，让料汁均匀沾满肉块。好处就是让里脊肉吃起来更加的酥嫩
6、最后出锅装盘，一盘色香味俱全的菠萝咕噜肉就做好啦！咕噜肉吃起来外皮酥嫩，内里弹牙，一口菠萝，一口肉，酸爽又开胃，好吃又不腻，真是太下饭了！
02
滑蛋虾仁
滑蛋虾仁是常见的传统特色家常菜，做法简单方便易上手，主料有虾仁和鸡蛋。
做好的滑蛋虾仁非常的鲜嫩、嫩滑，虾仁则Q弹爽口，虾仁都是经过配料腌制过的，所以非常的美味。这道菜富有高蛋白低脂肪，吃起来健康，老少皆宜。
营养低脂不长肉，还是一道低脂减肥餐，小编推荐小伙伴们主动尝试。
食材：
虾仁 150g、鸡蛋 3个、调和油 适量、盐 适量、香葱 适量
做法：
虾仁可以用鲜的也可以用冰鲜的。我用的冰鲜的，解冻洗净。
1、加入料酒，一克盐抓匀腌制五分钟。身体的健康来源于平衡营养，平衡营养来自日常平衡的膳食~用金龙油调合油保证健康膳食！
2、鸡蛋打入碗中，打散，加一点温水，这样炒出的蛋更嫩。
3、锅烧热，铁锅一定要炒热，热锅冷油，这样炒出的东西才不粘。倒入10克的金龙鱼黄金比例调合油加热。
4、倒入虾仁煸炒片刻断生。
5、把虾仁倒入蛋液中，加剩下的2克盐搅匀。
6、锅最好刷一下刷干净，这样炒出的蛋才漂亮不黑，因为刚才炒过虾仁会有些杂质。
7、油开后倒入鸡蛋急火快炒定型出锅。最后撒上香葱即可食用。
