十大碗:传统的名菜,由十道菜组成,包括肘子、鱼、肥肠等,味道丰富、色彩艳丽。
油茶:巴中市的特色小吃之一,将茶叶、花生、芝麻等炒熟后,混合食用,香气扑鼻,口感独特。
鸡丝豆腐脑:以豆腐为主料,配以鸡肉丝、辣椒油等调料,口感细腻、味道鲜美。
肉汤圆:汤圆内包有肉馅,口感香鲜,是巴中市特色小吃之一。
老炖鸡面:以鸡肉和面条为主料,加入多种调料慢炖而成,味道鲜美。
巴州肥肠粉:以肥肠和粉条为主料,加入辣椒、花椒等调料,是巴中市的特色小吃之一。
提糖麻饼:传统糕点,外皮酥脆,内馅香甜,是巴中市特色小吃之一。
清江芝麻壳:以芝麻和面粉为主料,制成薄脆的外壳,内包香甜的馅料,是巴中市特色小吃之一。
白衣油炸鱼:选用当地优质鱼类,经过腌制、油炸等工序制作而成,是巴中市特色美食之一。
正直大酥肉:选用当地优质猪肉,加入多种调料慢炖而成,是巴中市特色小吃之一。
通江银耳汤:以银耳和红枣等食材为主要原料,口感滑嫩,营养丰富。